【さくらんぼジャム】種はストローでとると簡単！

「さくらんぼジャム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さくらんぼを使った手作りのジャムです。手作りのジャムは砂糖の量を調整できるので、自分好みの甘さに仕上げられます。さくらんぼがたくさん手に入ったときにおすすめですよ♪

【さくらんぼジャム】0:00
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https://macaro-ni.jp/149821

■調理時間：30分
※置いておく時間は含みません。

■材料（300ccの瓶1つ分)
・さくらんぼ：400g（正味320g)
・グラニュー糖：160g(さくらんぼの半量）
・レモン果汁：大さじ1杯

■下ごしらえ
・瓶とフタを洗剤で洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて沸騰させ、そのまま5〜8分加熱します。ペーパータオルの上に取り出し、乾燥させたら煮沸消毒の完了です。

■作り方
0:03 1. さくらんぼは軸を除き、種をストローで押し出して除きます。種はお茶パックに入れておきます。
0:23 2. 鍋にさくらんぼの実、グラニュー糖、レモン汁を入れ、軽く混ぜてなじませ、1時間以上置きます。お茶パックに入れた種を一緒に入れます。
0:43 3. 火にかけ沸騰したら中火にし、さくらんぼの実を潰しながら加熱します。※アクが出たらこまめに取り除いてください。
1:00 4. とろみがついたら火を止め、お茶パックを取り出して完成です。熱いうちに消毒した瓶に入れ室温で冷まし、冷めたら冷蔵室で保存してください。

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