【そうめんサラダ】中途半端に余ったそうめんの活用法！作り置きもできる♪

「そうめんサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。夏のお昼ごはんの定番のそうめん！中途半端に余ってしまったなぁ…、ゆですぎてしまったなぁ…ということありませんか？そんなときはサラダにしておけば作り置きもできるのでおすすめですよ。

【そうめんサラダ】0:00
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https://macaro-ni.jp/149824

■調理時間：10分

■材料（4人分)
・そうめん：100g
・きゅうり：1/2本
・にんじん：40g
・ハム：3枚

＜調味料＞
・マヨネーズ：大さじ3杯
・牛乳：大さじ1杯
・穀物酢：大さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・砂糖：ふたつまみ
・サラダ油：小さじ1杯

■下ごしらえ
・にんじん、きゅうりは千切りにします。
・ハムは半分に切って、細切りにします。

■作り方
0:03 1. 鍋にたっぷりの湯を沸かして、そうめんを半分に折って入れ、袋の表記時間通りゆでます。
0:25 2. ゆで上がったら流水で洗ってザルにあげ、水気をしっかりと切ってボウルに移し、サラダ油を回しかけて和えます。
0:40 3. にんじん、きゅうりに、塩少々(分量外)を振ってもみこみ、5分置いて水気をよく絞ります。
1:06 4. ②に、きゅうり、にんじん、ハムを加えてさっと混ぜます。 【調味料】を加えてしっかりと混ぜ合わせて完成です。

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