【超簡単】絶対失敗しない超ジューシーなピーマンの肉詰め #時短 #メインおかず #Shorts #おたからショートレシピ

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【超簡単】絶対失敗しない超ジューシーなピーマンの肉詰め　#時短　#メインおかず

▼材料（10個分）
ピーマン…5個
薄力粉…小さじ２〜
A：合いびき肉 …250g
A：塩 …小さじ1/4
A：砂糖 …小さじ１
A：黒こしょう…少々
B：溶き卵…1/2個分
B：玉ねぎ …1/4個分（50g）
C：みりん …小さじ２
C：しょうゆ…小さじ２
C：おろしにんにく…小さじ１/２
C：ケチャップ…大さじ２
サラダ油…小さじ１/２

▼作り方
【下準備】
● ピーマンを縦半分に切り、ヘタ・種を除き、内側に薄力粉をふるっておく
● 玉ねぎはみじん切りにし、溶き卵と合わせておく(B)
①-1 ボウルにAを入れ、ねばりが出るまでこねる
①-2 Bを加え均一になるまでさらにこねる
②-1 肉ダネをピーマンに詰める
③-1 フライパンにサラダ油を引いて加熱
③-2 肉の面を下にしてフライパンに並べ、中火で2～3分加熱する
④-1 裏返してふたをして中火で5分蒸し焼きにする
④-2 火が通ったのを確認したら、器に盛り付ける
⑤-1 フライパンの余分な油をふき取る
⑤-2 フライパンにCを加えてかるく煮詰める
⑤-3 ソースを別皿に入れ肉詰めに添える

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