お肉料理の付け合わせにも さっぱり！ かぼちゃの黒酢マッシュ #cooking #簡単レシピ #かぼちゃ
お弁当の彩りにも最適の、ほんのり甘いマッシュです。
調理時間：15 分
分量：2人分
＜材料＞
・かぼちゃ ：200g
・ツナ缶 ：60g
・玉ねぎ ：30g
・サニーレタス ：3枚
・白ごま ：適量
A
・黒酢 ：大さじ2
・ごま油 ：小さじ1
・塩こしょう ：少々
＜手順＞
1.かぼちゃは種とワタを除き、皮をむき一口大に切る。
2.玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。
3.サニーレタスは手で食べやすい大きさにちぎっておく。
4.湯を沸かした鍋に(1)を入れ、中火で茹でる。
5.(4)に竹串で刺してすっと通るくらいにやわらかくなったら、ボウルに出してつぶす。
6.(5)に(2)と汁気をきったツナを加える。
7.Aを加えて混ぜ合わせたら、(3)をお皿に敷きその上に盛り付けて白ごまをかけて完成。
＜アドバイス＞
かぼちゃの潰し具合で食感が大きく変化。
