【セミドライトマトのオイル漬け】ミニトマトの大量消費に！トマトの旨み凝縮♪｜macaroni（マカロニ）

「セミドライトマトのオイル漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。オーブンでじっくり焼き上げて旨みを凝縮したミニトマトを、オリーブオイルに漬けるだけ。少し時間はかかりますが意外と簡単に手作りできるんです。そのままはもちろんバゲットにのせたりパスタの具にしたりするのもおすすめ！

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/147363

■調理時間：90分

■材料（ミニトマト20個分（300cc容器1個分）)
・ミニトマト：20個
・塩：少々
・エクストラバージンオリーブオイル：1/2カップ

■下ごしらえ
・オーブンを130℃に予熱します。

■作り方
1. ミニトマトはヘタを取って半分に切り、切り口にまんべんなく塩をふります。
2. 10分ほどおいたら軽く水分を拭き取ります。切り口を下にして、キッチンペーパーの上にのせてさらに10分ほどおきます。
3. ②をクッキングシートを引いた天板に並べ、130℃に予熱したオーブンで60分加熱します。
4. 取り出してしっかりと冷ましたら清潔な保存容器に入れ、オリーブオイルをひたるくらい加えて完成です。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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