【2色そぼろいなり寿司】彩り鮮やかないなり寿司！甘辛い鶏そぼろとふわふわ卵♪運動会のお弁当にも｜macaroni（マカロニ）

「2色そぼろいなり寿司」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏そぼろと卵そぼろをのせる、彩り鮮やかないなり寿司。甘辛い鶏そぼろとふわふわの卵そぼろがごはんによく合います。お花見や運動会のお弁当にもぴったりのひと品です。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/145493

■調理時間：20分

■材料
・味付きいなり：5枚
・ごはん：100g
・白いりごま：小さじ1杯

＜卵そぼろ＞
・卵：2個
・砂糖：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1杯

＜鶏そぼろ＞
・鶏ひき肉（もも肉）：100g
・みりん：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1/2杯
・酒：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

＜トッピング＞
・さやえんどう：適量

■下ごしらえ
・さやえんどうは軽くゆで、トッピングしやすいように刻みます。

■作り方
1. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖としょうゆ（卵そぼろ用）を加えて混ぜ合わせます。
2. フライパンに①を入れ、弱めの中火で加熱します。菜箸でくるくると混ぜながらそぼろ状にして、一度取り出します。
3. フライパンを軽くふき、サラダ油を引いて中火で熱します。鶏ひき肉を加えて炒め、白っぽくなってきたら鶏そぼろ用の調味料をすべて加えます。軽く水分が飛ぶまで加熱したら取り出します。
4. ごはんに白いりごまを加え、混ぜ合わせます。ひとつ分をラップに取って丸めます。
5. ④を味付きいなりに詰めて、ふちを折りたたむように形を整えます。上に卵そぼろと鶏そぼろを盛り付け、さやえんどうをトッピングしたら完成です。

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