クリームチーズを混ぜ込んで こってり！ かぼちゃマッシュサラダ #料理 #簡単 #レシピ
チーズとかぼちゃの相性抜群！お酒にも合うまったりサラダです♪
調理時間：20 分
分量：2人分
＜材料＞
・かぼちゃ ：250g
・玉ねぎ ：1/4個
A
・クリームチーズ ：20g
・ピーナッツ ：25g
・マヨネーズ ：大さじ3
・生クリーム ：大さじ1 1/2
・黒胡椒 ：適量
＜手順＞
1.かぼちゃは一口大に切る。
2.ピーナッツを刻む。仕上げ用に少し取っておく。
3.玉ねぎは薄切りにして塩もみし、水に5分さらしてザルに取る。
4.かぼちゃをボウルに入れてラップをする。
5.柔らかくなるまでレンジ600Wのレンジで5分加熱する。
6.(5)を軽く潰す。
7.(6)にAと3を加えて味を整える。
8.(7)を器に盛り付け、刻んだピーナッツを振りかけたら完成。
＜アドバイス＞
かぼちゃがよく潰れるよう、最初にレンジでしっかり加熱します。
