【しめじと卵レシピ】材料２つで炒めるだけ！ごはんススム簡単おかずレシピ

今回はしめじ卵炒めの作り方です。
ふんわりと仕上げた卵と、香ばしい香りのしめじが最高。
卵ときのこでコスパも良くて旨い！
フライパン５分で作れる簡単おかずレシピ。
ぜひ作ってみてください。

■材料＊２人前
・しめじ　　１パック
・卵　　　　２個

卵液
・めんつゆ　大１
・砂糖　　　少々

・醤油　　　小１.５
・ゴマ油　　少々

・ゴマ　　　お好みで

■作り方
①しめじのいしずきを取り、食べやすい大きさにさく。

②卵と調味料を合わせておく。

③フライパンにごま油を入れ、しめじを炒める。

④醤油を入れ軽く和えたら、追い油をする。

➄卵液を入れ箸でクルクル混ぜながら火を入れる。

⑥お好みの火入れになったら完成。

⑦お好みでゴマをかけても美味しいです。

■ポイント
・追い油をすることで、卵がフワッと仕上がります。

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自己紹介
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■おうち料理人
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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