【エリンギの天ぷら】さっくり揚がる！エリンギ1つで簡単おつまみ♪｜macaroni（マカロニ）

「エリンギの天ぷら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。エリンギに衣をつけてさっくりと揚げる、シンプルな天ぷら。エリンギのコリコリとした食感と、衣のサクサク感が楽しいひと品です。さっくりとした揚げあがりになるコツもご紹介しますよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/130926

■調理時間：10分

■材料（2〜3人分)
・エリンギ：1パック（約130g）
・天ぷら粉：大さじ4杯
・冷水：大さじ4杯
・サラダ油：適量

■作り方
1. エリンギは大きいものは半分に切って縦4等分、小さければ縦半分に切ります。
2. ボウルに天ぷら粉、冷水を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。少しダマが残るくらいでOKです。
3. ②の衣にエリンギをくぐらせます。
4. 鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、③を入れてカラッとするまで2〜3分揚げます。油を切って器に盛り付けたら完成です。お好みで塩や天つゆにつけて召しあがれ。

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