【さつまいも豚汁】甘くてホクホク！具沢山で満足感のある一杯♪｜macaroni（マカロニ）

「さつまいも豚汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚肉、大根、にんじん、しめじが入った豚汁にさつまいもを加えたひと品。さつまいもの甘みが加わって深みが増しますよ。具沢山で満足感のある一杯です。ぜひ作ってみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/111454

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・豚バラ肉（薄切り）：60g
・さつまいも：50g
・大根：50g
・にんじん：30g
・しめじ：30g
・だしの素：小さじ1杯
・合わせみそ：大さじ1と1/2杯
・水：400cc
・ごま油：小さじ1杯
・小口ねぎ：小さじ2杯

■下ごしらえ
・大根、にんじんはいちょう切りにします。
・しめじは石突きを落とし小房に分けます。
・豚バラ肉は4cm幅に切ります。

■作り方
1. さつまいもは1cm幅の半月切りにして、水にさらします。
2. 鍋にごま油を引いて中火で熱し、豚バラ肉を入れて炒めます。
3. 肉の色が変わってきたら水気を切った①、にんじん、大根、しめじを加えて炒めます。
4. 油が回ったら、水、だしの素を入れて沸騰させます。
5. フタをして弱火で5分ほど煮込みます。
6. 根菜類に火が通ったら、火を弱めて合わせみそを溶きます。器に盛り付け、小口ねぎをトッピングして完成です。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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