ふわとろ卵蒸し煮、簡単調理茶碗蒸し #家庭料理 #簡単レシピ steamed eggs #レシピ #recipe #homemadefood 19

★今日のレシピはこちら★👇【Check the recipe here】

【ケランチム】は韓国料理の一つで、卵を蒸して作る料理です。今日は我が家作り方を紹介します😉ふわふわとした食感が口の中でやわらかく広がります😋朝食やおかずとしてオススメ☝️ねぎを抜けば小さな子供たちも食べれる👶

気に入ったら、コメント欄に【👍】で教えてくれると嬉しいです！

私のアカウントではいろんな野菜を取り入れ、肉、魚、卵、豆腐と組み合わせて食卓のレパートリーを増やしたい方に少しでも役立つ情報をお届けします。

★材料(2人分)

•卵　　　　 2個
•出汁 250ml
•料理酒　　　　 大さじ1/2
•ごま油 大さじ1/2
•塩　　　　　 少々
•ニンニクおろし 適量
•いりごま　　 適量
•万能ねぎ 適量
(万能ねぎがなかったので、今回は九条ねぎを使いました😌)

★作り方

1. 出汁は市販の万能だしパックを使用する
2. 土鍋など、直火にかけられる容器に卵を割り入れ、よくほぐす
3.料理酒、ごま油、塩、ニンニクおろし、出汁を加えてよく混ぜる
4. ねぎをのせて蓋をして、中火にかける
5.沸騰してきたら、弱火に調整して更に4分蒸し煮する
6. 最後にいりごまをかけて完成

★Ingredients (2 servings)

•Eggs: 2
•Dashi (broth): 250ml
•Cooking sake: 1/2 tablespoon
•Sesame oil: 1/2 tablespoon
•Salt: a pinch
•Grated garlic: a small amount
•Toasted sesame seeds: a suitable amount
•Green onions (or scallions): a suitable amount

★Instructions

1.Use commercially available all-purpose dashi packs for the broth.
2.Crack the eggs into a heat-resistant container, such as an earthenware pot, and beat them well.
3.Add cooking sake, sesame oil, salt, grated garlic, and dashi to the eggs, and mix well.
4.Place the green onions on top and cover with a lid. Cook over medium heat.
5.Once it comes to a boil, reduce the heat and steam for an additional 4 minutes.
6.Finally, sprinkle toasted sesame seeds on top to finish.

#家庭料理#おうちごはん#時短料理#時短レシピ#簡単レシピ#料理初心者#レシピ#簡単料理#おかず#我が家の食卓#簡単おかず#卵#たまご料理レシピ#たまご
#steamed eggs#계란찜 #ケランチム#egg custard#steamed dish #recipe#instafood#cookingram#egg#egg recipe#kitchen#레시피#鸡蛋羹#鶏蛋羹
❤️BGM:Another Face by yuhei komatsu