【きゅうりの切り方 7選】料理に合わせていろんな形に！飾り切りもご紹介♪｜macaroni（マカロニ）
今回は「きゅうりの切り方 7選」をご紹介します🧑🍳
きゅうりが美味しい時期になりましたね！
今回は基本的な切り方から、飾り切りまでいろいろご紹介します！
ぜひ試してくださいね♪
【きゅうりの切り方 7選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1.輪切り 00:04
https://macaro-ni.jp/104053
1. きゅうりのヘタを切り落とします。
2. 端から一定の幅で切ります。
■コツ・ポイント
・厚さは料理に合わせてお好みで調節してください。
2.薄切り 00:45
https://macaro-ni.jp/104024
1. ヘタを切り落とします。
2. 縦半分に切ります。
3. 切り口を下にし、斜めに置いて1~2mm幅に薄く切ります。
■コツ・ポイント
・包丁の角度を変えることで表面積が変わります。料理に合わせて変えてみてください。
3.乱切り 01:29
https://macaro-ni.jp/49562
1. きゅうりは先端を切り落とします。
2.まな板に対して横向きに置き、回転させながら斜めに包丁を入れ大きさを揃えて切ります。
■コツ・ポイント
・きゅうりは中央に種があるので、スプーンでこそげ取ると、きゅうり臭さや水っぽさが取り除かれて口当たりや食感も良くなりますよ。
・包丁は斜めの角度を保ちながら切るとうまく切れますよ。
4.千切り 01:52
https://macaro-ni.jp/47119
1. きゅうりはヘタを切り落とし、斜めに包丁を入れて一定の幅で薄切りします。
2. 重なっている部分を少しずらし、端から一定の幅で細切りします。
■コツ・ポイント
・薄切りにする際に包丁の角度を変えると、千切りの長さを調整できますよ。
・サラダやジャージャー麺などのトッピングにも大活躍です。
5.飾り切り｜松 02:22
https://macaro-ni.jp/104995
1. きゅうりを縦半分に切ります。
2. 断面を下にして縦長におき、手前が広くなるようにハの字に両端を切り落とします。
3. 松の木の先になる部分を斜めに切り落とします。
4. 縦に1/3程度の深さまで細かく切り込みを入れます。
5. 包丁をなるべく寝かせ、斜めに薄く切り込みを入れます。
6. 交互に広がるように数カ所切り込みをいれ、松の葉の形にします。
■コツ・ポイント
・工程4で細かく切り込みを入れるほど、広げる工程がやりやすくなります。
・工程5は、なるべく刃を寝かせ、薄く切ってください。
6.飾り切り｜バラ 03:54
https://macaro-ni.jp/104994
1. きゅうりを縦半分に切り、ピーラーで薄くスライスします。
2. ボウルに水、塩を合わせ、ピーラーでむいたきゅうりを入れて5分ほどおきます。
3. しっかり水気を拭き取ります。
4. 1枚を巻いていきます。
5. 2枚目を1枚目に合わせて1周巻き、残りをゆるくねじりながら巻きます。
■コツ・ポイント
・2枚目を巻く際に、ゆるくねじりながら、外側に開くように巻いてください。
7.飾り切り｜トルネード 05:34
https://macaro-ni.jp/104993
1. きゅうりを縦半分に切ります。
2. きゅうりをピーラーで薄くスライスします。
3. 端から少しずらしながら巻いて完成です。
■コツ・ポイント
・均等にずらしながら巻くことで、きれいなうず状に仕上がります。
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