【とうもろこしのバター醤油炊き込みごはん】今が旬！とうもろこしの甘みたっぷり♪｜macaroni（マカロニ）

「とうもろこしのバター醤油炊き込みごはん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生のとうもろこしの実と芯を一緒に炊いたごはんです。味付けはしょうゆ、酒、だしの素とシンプルですが、とうもろこしの甘みとバターの香りが加わって絶品のひと品になりますよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/125643

■調理時間：60分

■材料（4人分)
・米：2合
・とうもろこし：1本
・a. 酒：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. だしの素：小さじ1杯
・バター（有塩）：15g
トッピング
・バター（有塩）：5g(1人あたり）
・粗挽き黒こしょう：少々

■下ごしらえ
・米は洗って30分浸水し、ザルに上げて水気を切ります。

■作り方
1. とうもろこしは、長さを2等分にし、実をそぐようにして芯からはずします。
2. 炊飯釜に米、(a) の調味料、水を2合目のラインまで入れます。とうもろこしの実と芯を加えて普通モードで炊飯します。
3. 炊き上がったら芯を取り除き、バターを加えて底からさっくりと混ぜ合わせます。器に盛り付け、お好みでバター、黒こしょうをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・とうもろこしの芯と一緒に炊くことで香りよく仕上がります。また、ごはんに旨みも増しますよ。
・5.5合炊きの炊飯器を使用しています。

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