簡単で美味しい！ご飯がすすむ簡単おかずレシピ『韓国風！肉豆腐』お肉の旨味たっぷり！お酒のおつまみにもピッタリ♪-How to make Korean Style Meat Tofu【料理研究家ゆかり】

by toshiharu · 2023年6月2日

こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、韓国風の肉豆腐の作り方をご紹介します。お肉と野菜の旨味たっぷり！ご飯がすすむ簡単で最高に美味しい肉豆腐です。ご飯のおかず、お酒のおつまみにもピッタリ！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make Korean-style meat tofu. Plenty of delicious meat and vegetables! It’s a simple and delicious meat tofu that goes well with rice. Perfect as a side dish with rice or as a snack with alcohol! It’s very delicious, so please try making it.

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【材料】（3〜4人分）
・牛切り落とし肉 200g
・木綿豆腐 1丁
・しめじ 150g
・ニラ 1/2束
・長ネギ 1本
・醤油大さじ2
・酒大さじ2
・みりん大さじ1
・砂糖大さじ1
・コチュジャン小さじ1.5
・だしの素小さじ1/2
・おろしニンニク小さじ1/2
・おろし生姜小さじ1/2
・ごま油大さじ1/2
・水 200ml

【ingredients】
・200g Cut off beef
・1 block Cotton tofu
・150g Shimeji mushrooms
・1/2 bunch Chive
・1 Green onion
・2 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Sake
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Sugar
・1.5 tsp Gochujang
・1/2 tsp Dashi stock
・1/2 tsp Grated garlic
・1/2 tsp Grated ginger
・1/2 tbsp Sesame oil
・200ml Water

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