コチのおろし方と刺身
コチをさばいて刺身にしました。
コチは上から見た姿が、神官が持ってる笏（しゃく）みたいな形です。笏（こつ）に似てるからコチと言うとか、骨がかたいから、骨（こつ）と読んでコチだとか。まあ、名前も姿も面白い魚です。身は刺身にして、頭と骨は鍋にしました。素晴らしい出汁が出ましたよ。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2076.html
BGMは[taitai studio ]http://www.taitaistudio.com/
上のサイトのフリーBGMを規約に従い使っています。
