【ささみカツレツ】大葉とチーズの相性抜群！やめられない美味しさ！

今回は大葉とチーズのささみカツレツの作り方です。
大葉とささみの相性抜群！中にチーズを入れ、子供から大人まで大好きな味になっています。ぜひ作ってみて下さい。
料理が苦手な方でも簡単に作れると思います。

■材料＊２人前
・ささみ　　　４本
・大葉　　　　４枚
・チーズ

【バッター液】
・卵　　　　　１個
・薄力粉　　　大４
・水　　　　　大２

・パン粉　　　適量
・キャベツ　　お好み

■作り方
①ささみの水分をペーパーで拭き取る。筋を取り除き、肉が厚い方に切れ込みを入れる。

②めん棒でたたき薄くする。

③塩、胡椒で味をつけ大葉、チーズの順で上に重ね棒状に包みます。

④バッター液を作り、パン粉付けをします。

➄１７０℃の油でキツネ色になるまで揚げます。

⑥お好みでキャベツの千切りを盛りつけて完成です。

■ささみの筋の取り方
筋をキッチンペーパーで持って、もう片方の手で筋をフォークではさみます。
そのまま筋を引っ張るとキレイに取れます。

■ポイント
・ささみを選ぶときは大きめのものを選ぶと作業がしやすいです。

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自己紹介
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■おうち料理人
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

撮影場所：リビング

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