【冷凍弁当用 簡単便利な卵レシピ6品 作り置きおかず】
今回は冷凍しても美味しく食べれる簡単便利な卵レシピ6選をまとめました
ぜひ参考にしてみてください
▼錦糸卵のレシピ
【5食分材料】
・卵 3個
・サラダ油 適量
【手順】
卵をボウルに割り入れたら
よく混ぜ合わせます
卵3個なので 3回に分けて焼きます
弱火で熱したフライパンに
サラダ油を引いて 卵を入れます
フライパンを回して丸くして
フタをして放置
ひっくり返さなくても
火は入ります
少し冷めたら丸めて
できるだけ細くカット
軽くほぐしたら
できあがり！
▼卵そぼろのレシピ
【5食分材料】
・卵 5個
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1
・和風顆粒だし 少々
・水 大さじ2
・サラダ油 大さじ1
【手順】
卵をボウルに割り入れたら
その他の材料を全て入れて
よく混ぜ合わせます
弱火で熱したフライパンに
サラダ油を引いて 卵液を入れます
菜箸を使って全体的によく混ぜ合わせます
火力が強いと
卵に一気に熱が入りすぎて
そぼろが大きくなってしまいます
ここは少し面倒ですが
弱火でじっくりと細かいそぼろを作りましょう
やはり細かい方が仕上がりが綺麗になります
水分が完全に飛んで
パラパラになったら完成
▼ふりかけの厚焼き卵
【6食分の材料】
・卵 3個
・マヨネーズ 大さじ1
・水 大さじ2
・片栗粉 小さじ1
・お好きなふりかけ 1〜2包
【手順】
お水大さじ2に
マヨネーズ大さじ2 片栗粉大さじ1を入れてよく混ぜる
卵3個を割り入れ
お好きなふりかけを1〜2包入れる
卵焼き器がない方のために
今回はフライパンで調理
4〜5回に分けて焼いて巻いていきます
あれば巻きすで形を整えて
さめたら6等分にカット
▼ポーク玉子レシピ
【1食分材料】
・スパム 1/10枚
・卵 1個
・サラダ油 適量
・ゴーヤー 適量
（なくてもOK）
【手順】
ゴーヤー
なるべく薄くスライスし
苦味を取るために塩揉み
水気が出たらしっかりと絞る
※お好きな野菜や野菜なしでもOK
スパムを10等分にスライス
1カットを使いさらに半分をカット
スパムを卵焼き器で焼いていきます
片面を焼いたら
スパムを返してゴーヤーを入れて
溶き卵を入れて両面を焼く
▼レンジで作る三つ葉の厚焼き玉子
【5食分材料】
・三つ葉 1束
・卵 5個
・水 50cc
・和風顆粒だし 小さじ1
【手順】
よく水洗いした三つ葉を細かくカット。
お弁当で使っているレンジ対応容器に
顆粒和風だし、水、卵を入れてよく混ぜる。
容器に三つ葉を入れてまずは500ワットで2分加熱。
よく混ぜ合わせてもう1度、500ワットで2分加熱。
形を整えるために裏返してさらに500ワットで2分加熱。
少し生っぽかったら様子を見ながらさらに加熱追加！
少し冷めたら、バットなどに出して冷ましておきます。
ぜひ参考にしてみてください！
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