【家にある食材で】三ツ星名店の哲学を受け継ぐ“フランスの家庭料理“の作り方【ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座・星野晃彦】クラシル #シェフのレシピ帖

おいしい「じゃがいも」料理の作り方、知りたくないですか？
今回はフレンチシェフの星野料理長に「じゃがいものリヨン風」を教えていただきました。
試食したスタッフも「素材の甘さ」に驚く仕上がりで、モーレツにおすすめなレシピです。

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！
1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️https://bit.ly/30K9pVr
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■ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座
https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-ginza/

■ポール・ボキューズの料理教室 BOCUSE AT HOME by Teruhiko Hoshino
https://www.youtube.com/channel/UCtXNmzNBx-GMQF07Mo68kGg

■ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座 Instagram
https://www.instagram.com/paulbocuse_ginza/

0:00 動画スタート
0:15 シェフ紹介＆レシピ紹介
0:44 玉ねぎのカット
1:18 玉ねぎを炒める
2:31 じゃがいもとベーコンのカット
6:28 じゃがいもを揚げる
10:00 べーコンを入れる
10:52 揚げたポテトを加える
11:34 盛り付け
12:20 試食

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#玉ねぎ
#じゃがいも