優作鍋♪　Yūsaku Nabe♪

優作鍋の作り方の動画です

今日11月6日は大好きだった松田優作さんの命日。
なので優作鍋を作りました。
優作鍋は、優作さんが大阪滞在の際に必ず通っていた冨紗家というお店の「豚もやしセイロ蒸し鍋」です。
豚の旨味を吸ったもやしが最高に美味しいです。
〆の雑炊は勝手に優作雑炊と名付けています。

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レシピ：https://cookpad.com/recipe/2450383
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材料(1人分)
　もやし：1袋(200g )
　豚バラ肉：120g
　日本酒：大さじ2
　万能ねぎ：少々
　ポン酢：適量

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How to make Yūsaku Nabe.

Yūsaku Matsuda（松田優作） was a Japanese actor.
https://en.wikipedia.org/wiki/Y%C5%ABsaku_Matsuda
He died in 1989 at the age of 40.
His final film appearance was as the villain Sato in Ridley Scott’s Black Rain.
Yūsaku was very fond of steamed pork and bean sprouts at a restaurant called Fusaya.
That’s why it was named Yūsaku Nabe.
The bean sprouts soaked in the pork flavor are the best!

Today, November 6, is the anniversary of his death.

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Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/2450383

Ingredients for 1 serving.
200 g (6.7 oz) bean sprouts
120 g (4 oz) pork belly
2 tbsp sake
some green onion
some Ponzu

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