【お家で作れる】まるでお店の味「ふわふわ厚焼きパンケーキ」の作り方

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◆「厚焼きパンケーキ」の作り方

【材料】
—粉類—
強力粉　40g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
卵黄（Mサイズ）2個分
牛乳　20ml
—メレンゲ—
卵白（Mサイズ）2個分
グラニュー糖　30g
—トッピング—
粉糖　適量
ミント　1枚

【手順】
1.ボウルに卵黄を入れ白っぽくなるまで（〇〇で）混ぜたら、牛乳を入れ混ぜ、強力粉、ベーキングパウダーを振るい入れ混ぜ合わせます。
2.別のボウルに卵白を入れ泡立て器で混ぜ、グラニュー糖を3回に分け入れ、ツノが立つまで泡立てます。
3.2に3を3回に分けて入れメレンゲが残る程度に混ぜ合わせます。
4.フライパンにサラダ油(材料に追加)をひき、弱火で熱し、4、熱湯大さじ1(材料追加)を入れ蓋をし両面を蒸し焼きにします。→火から下ろす目安を記載してください。
5.器に盛り付け、粉糖、生クリーム、ミントを添えて完成です。

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