【ラタトゥイユ】作り置きができる。簡単なフランスの家庭料理の作り方

#フレンチ　＃フランス料理 #レシピは概要欄

玉ねぎ　2個
赤パプリカ 1個
黄パプリカ 1個
ナス 1個

トマト缶　1缶 400g
塩　少々

野菜には塩をして、下味を付けておくと
より美味しくできます。

温めなおせば、野菜から甘味がでて味が変化します。冷たくても食べられるのでお弁当のおかずにも使うことができます。

・鴨の焼き方・火入れ

・自宅でできるステーキ肉の焼き方

・鹿肉の焼き方・火入れ

・赤ワインソースの作り方

【再生リストから様々な料理が閲覧できます】

再生リスト項目
・フランス料理～前菜
・フランス料理～魚料理
・フランス料理～肉料理
・家庭で簡単にできるフレンチ
・商品紹介
・再現・アレンジレシピ～ドラマ・漫画
・ダイジェスト
などなど、お好きな再生リストをご覧ください。

【ソースやフォン関係の動画はこちらから】

・前回紹介した【ジュ・ド・ブッフ】の動画

・前回紹介した【ブイヨン・ド・レギュム】の作り方

・フランス料理の基本【フュメ・ド・ポワソン】の作り方

・アメリケーヌを使用した料理動画

・前回紹介したフォンドヴォライユの動画

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今回の動画ワード『フレンチ・フランス料理・クッキング・クッキングチャンネル・料理チャンネル・ソース・自宅で簡単・レシピ』

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・ 最新の調理技術（オイルパウダー・エスプーマ・人口イクラ・科学的発想によるその他調理技術）～現実的に応用したい方へ～
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・人が『美味しい』と感じる料理。その基準について～完璧な料理とは何か
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・塩の味（形状・塩味・用途）使い分ける必要性あるのか？について
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