『長芋のたまごふわふわ』おうちで簡単プロの味！「てげ旨クッキング」

《てげ旨クッキング》
２０１９年２月１４日（木）ＯＡ

「長芋のたまごふわふわ」
出演：心okinaku　/菜食庭心　寺原大介さん

【材料】（2人前）
・長芋　　　 １００g
・玉子豆腐　 ２丁
・※玉子豆腐に付属しているタレも使用
・全卵　　　 　　　　 ２個
・鶏モモ肉　 １/２枚
・ホウレン草 １/２束
・水 ２５０cc
・めんつゆ（３倍希釈） ６０cc
・小ネギ、もみ海苔　 各適量

≪作り方≫
①小鍋に水とめんつゆ（50cc）を入れて火にかける。
②①に下茹でして適当な長さにカットしたホウレン草と一口大に切った鶏モモ肉を入れ、アクが出たら、取り除く。
③長芋をすりおろして、全卵と混ぜ、残りの麺つゆを入れてハンドミキサーでモッタリするまでよく混ぜる。
④②に4等分にカットした玉子豆腐を入れてふつふつ沸くまで加熱する。
⑤保温程度に火を弱め、③を静かに鍋に入れて蓋をする。
　2分ぐらい待って出来上がり。
⑥もみ海苔、小ネギを飾って完成。

レポーター：柿原富士美
スタジオ出演：さとうくみこ、柿原富士美、甲斐杏奈