【人気料理研究家が教えるレシピ】超簡単!大人気のチーズタッカルビ【イケメシ】講師:道乃(料理教室Lotta・料理研究家)
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今回は、超簡単!大人気のチーズタッカルビです。
おうちで作るとはちみつやチリペッパーなどで味の調節ができるので、お子様や辛い物が苦手な方でも安心して食べられますね。
【材料】2人分
鶏もも肉 大きめ2枚
キャベツ 半玉
白ネギ 1/4本
玉ねぎ 1/4個
チーズ 適量
**ヤンニョム**
コチュジャン 大4
醤油 大4
こしょう 少々
みりん 大2
はちみつ(砂糖) 大3
にんにくすりおろし 1かけ
ごま油 大2
チリペッパー お好みで
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【作り方】
1. 鶏肉にヤンニョムの調味料をあわせ、漬けておく
2. 白ネギを斜め切り、キャベツを乱切り、玉ねぎを薄切りにする
3. フライパンにごま油を敷いて、野菜を強火で炒める
4. 1を加え、強火でさらに炒める
5. 火が通ったら、チーズをお好みの量かけ、蓋をする
6. チーズが溶けたら、できあがり!
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【使用調味料】
醤油:樽仕込み 頑固なこだわり醤油 株式会社 ヤマヒサ
みりん:純米本みりん キング醸造酒(株)
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