がっつり男飯 こってり豚バラブロック丼 | Rubbing men rice crispy pork belly bowls on rice | kurashiru [クラシル]

たまには豪華にブロック肉を頬張りませんか？ 豪快かつ簡単に作れるボリューム満点の豚丼です。 甘辛いタレで、ごはんがいくらでも進みます！ がっつり食べたい時、スタミナを付けたい時などにおすすめの、簡単美味しいレシピです。

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 1人前
ごはん　　　　　　　　　　200g
豚バラ肉（ブロック）　　　150g
①酒　　　　　　　　　　　大さじ1
①みりん　　　　　　　　　大さじ1
①しょうゆ　　　　　　　　大さじ1
①砂糖　　　　　　　　　　小さじ1
卵黄　　　　　　　　　　　1個
小ねぎ（刻み）　　　　　　少々

【手順】
1. 豚バラを1cm幅に切ります。
2. フライパンを中火に熱し、1を焼きます。
3. 両面に軽く焦げ目が付いたら①の調味料を加え、照りが出るまで炒めます。
4. どんぶりにごはんをよそい、3を敷き詰めたら中央に卵黄を添え、小ねぎを散らして完成です。

【コツ・ポイント】
豚バラブロック肉には脂身が付いているので、焼く際に油をひかなくても大丈夫です。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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