とろーりベーコンポテトパイ|Bacon potato pie kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 3個分
冷凍パイシート（10×17cm）　　　2枚
じゃがいも（計120g）　　　　　　　2個
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個
ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　2枚
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　100ml
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
コンソメ顆粒　　　　　　　　　　　　　小さじ1
塩こしょう　　　　　　　　　　　　　　少々
有塩バター　　　　　　　　　　　　　　5g
溶き卵（塗る用）　　　　　　　　　　　適量
【手順】
冷凍パイシートはパッケージの表記に従い解凍しておきます。
オーブンは200℃に予熱しておきます。
1. じゃがいもは皮をむき芽を取り、1cm角に切ります。
2. 玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm角に切ります。
3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、2を炒めます。
4. 玉ねぎがしんなりしたら1と水、牛乳、コンソメ顆粒を入れ煮詰めます。
5. 水分がなくなってきたらじゃがいもを軽く潰して、塩こしょうで味を調えます。
6. 3等分にした冷凍パイシートの上に5をのせ、もう1枚パイシートを重ね、端をフォークで止めます。
7. クッキングシートを敷いた天板に6を並べ、表面に溶き卵を塗り200℃のオーブンで20分焼いたら完成です。

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