鶏ひき肉であっさり肉じゃが | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前

鶏ひき肉　　　　　200g

じゃがいも　　　　200g

にんじん　　　　　50g

玉ねぎ　　　　　　1/2個

グリンピース　　　10g

—– 調味料 —–

水　　　　　　　　200ml

しょうゆ　　　　　大さじ3

料理酒　　　　　　大さじ2

みりん　　　　　　大さじ2

砂糖　　　　　　　大さじ1

白だし　　　　　　大さじ1

ごま油　　　　　　大さじ1

【手順】

じゃがいもとにんじんは皮を剥いておきます。

1. じゃがいもとにんじんは一口大の乱切りにし、玉ねぎは4等分にくし切りにします。

2. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、鶏ひき肉を炒めます。

3. 鶏ひき肉がそぼろ状になり火が通ってきたら、1を入れ炒めます。

4. 玉ねぎが半透明になり、火が通ってきたら、調味料とグリンピースを入れ、中火で煮ます。

5. 煮汁が半分になり、じゃがいもにすっと串が通るようになったら火を止め、皿に盛り付けて完成です。

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