焼豚玉子飯♪　Yakibuta-Tamago Meshi♪(Roast pork and fried egg on rice)

焼豚玉子飯の作り方の動画です(Please Subscibe soon!)
How to make Yakibuta-Tamago Meshi♪(Roast pork and fried egg on rice)

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レシピ：http://cookpad.com/recipe/3465122
動画の裏話やデータ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12083510842.html

●トースターで作る叉焼はこちら

●叉焼
　豚肩ロース：500g～1000g
　砂糖：大さじ2
　蜂蜜：大さじ2
　醤油：50㏄
　オイスターソース：大さじ1
　紹興酒：大さじ2
　生姜の搾り汁：1片分
　五香粉：小さじ1/4

●焼豚玉子飯のタレ（4人分）
　醤油：大さじ2
　みりん：大さじ2
　砂糖：小さじ1
●ピリ辛ねぎ叉焼
　叉焼：50g
　白ねぎ：1本
　醤油：小さじ1/2
　ラー油：小さじ1
　砂糖：一つまみ
　炒り胡麻：適量

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●Char Siu
500～1000g of pork butt block
2 tbsp of sugar
2 tbsp of hony
50ml of soy sauce
1 tbsp of oyster sauce
2 tbsp of Shaoxing wine
small piece of ginger
1/4 tsp of Chinese five-spice powder

●Yakibuta-Tamago Meshi sauce(for 4 people)
2 tbsp of soy sauce
2 tbsp of Mirin
1 tsp of sugar

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BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
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Composition/performance ：igrek-U　　　　　
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature

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