ピリ辛つるるん！ ぷりぷり 茹で鶏の ユッケ 丼 風 のレシピ 作り方

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再生時に画像が乱れる場合は、画質設定を1080pに変更してご覧いただくことをおすすめしております。
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茹で鶏の ユッケ 丼 風 のレシピと作り方を動画でご紹介。片栗粉をまぶして茹でた鶏むね肉はつるんとした食感に仕上がります。コチュジャンを使ったピリ辛タレはご飯が進むことまちがいなし！トッピングの卵黄を絡めればさらにユッケ感が増して旨さ倍増です！

■材料（2人分/20分)
・鶏むね肉：1枚(250g)
・鶏ガラスープの素：大さじ1/2杯
・片栗粉：大さじ2杯

＜たれ＞
☆砂糖：大さじ1/2杯
☆しょうゆ：大さじ1杯
☆ごま油：大さじ1/2杯
☆にんにくすりおろし：1片
☆コチュジャン：大さじ2杯

＜トッピング＞
・卵黄：2個

■作り方
①鶏むね肉はひと口大にカットし、麺棒でたたいてビニール袋に入れ、鶏ガラスープの素、片栗粉を加えて揉み込みます。

②鍋にお湯を沸かし①の鶏肉を入れ、5〜7分茹でザルに上げて水気をきります。

③ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、②の鶏肉を加えてよく絡めます。

④器にごはんをよそい、③、卵黄をのせたら完成です。お好みで万能ネギと刻みのりを散らしてめしあがれ！

■コツ・ポイント
鶏むね肉は麺棒で叩くことでやわらかい食感になりますよ。鶏肉の大きさによって茹で時間は異なりますので、様子をみて加熱時間は調整してくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/50894

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