Howto & Style

かぶの煮物

by toshiharu · 2019年3月1日

寒さで実がしまり、甘味の増した小かぶで作る、おいしい低カロリーメニュー。うま味の濃い缶詰の帆立貝柱を加え、しょうがの香りを効かせます。かぶの甘味を生かして、味付けは塩と酒であっさりと。葉には、カロテンやビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、カリウム、鉄分、食物繊維などの栄養が豊富ですから、捨てずにサッとゆでて仕上げに加えます。かぶの葉は「すずな」という名前で春の七草の一つになっています。かぶの皮は柔らかいですが、実との境目に固い部分があるので、厚めにむいてください。
詳しくは→ https://www.ehealthyrecipe.com/recipe-webapp/Recipe.php?menuCd=06445
チャンネル登録→ http://www.youtube.com/channel/UCXQmCuSrrfyETxyROtwEzxA?sub_confirmation=1
e食材辞典
iPhone, iPad: http://itunes.apple.com/jp/app/id440476868?mt=8
Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.co.daiichisankyo.eshokuzai&utm_source=global_co&utm_medium=prtnr&utm_content=Mar2515&utm_campaign=PartBadge&pcampaignid=MKT-Other-global-all-co-prtnr-py-PartBadge-Mar2515-1

★★ 関連動画 ★★
小松菜ともやしの浸し