【らくらくクッキング簡単時短】かぼちゃの肉詰め

今回のテーマは「かぼちゃ」
今回はビタミン豊富で保存が効く夏野菜「かぼちゃ」を使った
簡単なレシピを紹介します。

かぼちゃの肉詰め
＜材料（4人分）＞
・かぼちゃ　　　小さめ 1/2個
・玉ねぎ　　　　1個（260g）

(a)
・豚ひき肉　　　250g
・塩　　　　　　小さじ1
・こしょう　　　少々

(b)
・水　　　　　　1と1/2カップ
・だしの素　　　小さじ1
・みりん　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　大さじ1

＜作り方＞
① かぼちゃは、種とワタをスプーンでくり抜く
② 玉ねぎは、みじん切りにする
③ ビニール袋に(a)を入れ、粘りを出し、
　　みじん切りにした玉ねぎを加え、よくもみ込む
④ かぼちゃに③を少しずつ詰めていく
⑤ 炊飯釜に(b)を入れ混ぜ、④を置き、
　「早炊きモード」で炊飯スイッチを入れる
⑥ 炊けたら取り出し、４等分に切り盛り付け、
　　煮汁をかけて完成！

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