Howto & Style

鶏むね肉のよだれ鶏風

by toshiharu · 2019年8月7日

鶏むね肉のよだれ鶏風の作り方動画です。鶏むね肉は電子レンジで蒸し鶏にして、四川料理のよだれ鶏風のピリ辛タレをかけて仕上げます。鶏むね肉はそのままだと固くなるので、固くならないようにぽん酢しょう油タレに漬けてから蒸します。ぽん酢しょう油の効果で鶏むね肉がとても柔らかく蒸しあがります。
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