鹿肉料理3品の味くらべ！簡単に絶品ジビエが楽しめる作り方！
鹿肉をつかった絶品料理の紹介です！誰でも簡単にできる方法でおいしいジビエを楽しめます。
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狩猟 鹿肉でジビエ料理【車中泊 サバイバル アウトドア ソロキャンプ料理レシピ】
★ジビエとは？
ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉（フランス語ではgibier）で、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。
日本ジビエ振興協会公式サイトより引用
今回いただいた鹿肉は「刺身でもいける」と言われていましたが、基本的に生肉はやめておいたほうがいいと思い火をいれました。鹿のロースト・鹿のトマト煮込み・鹿の唐揚げをつくっています。クセがなく、牛肉に近い味わいなので子供でも食べることができます。機会があれば是非おためしください！
★ジビエ（jibie）は英語でWild game meat
BGM：龍崎一
