簡単！豚バラ肉のソテー 梅オイスターソース/Sauteed pork belly with Umeboshi Sauce/& kitchen – アンドキッチン

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今回は、豚バラブロックを使った梅オイスターソースソテーを作ってみました。
とっても簡単でお弁当にもピッタリですよ！

Ingredients
2人分

豚バラ肉(塊)　300g
塩　小さじ1/4
こしょう　適量

＜調味料＞
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
梅干し　1～2粒(小さじ1分)

サラダ菜　4枚
プチトマト　適量

Method (JP)
1、豚バラ肉は厚さ1cmに切り、塩、コショウで下味をつける。梅干しの種を取り除き、包丁でたたいて梅肉を作る。
2、＜調味料＞の材料を混ぜる。
3、フライパンを中火で温め、豚バラ肉の両面に軽く焼き色がつくまで焼く。
(※こびりつく場合は、分量外のサラダ油をひいてください。)
4、＜調味料＞を加え、蓋をして豚バラ肉に火が通るまで弱火で2～3分焼く。
5、サラダ菜を敷いた器に盛り付け、プチトマトを添える。

Ingredients
Serves 2
300g Pork belly block
1/4tsp Salt
White pepper, to taste

＜Seasoning＞
1tbsp Japanese cooking sake
1tbsp Japanese sweet cooking sake
1tbsp Oyster sauce
1tbsp Umeboshi
**Japanese pickled plum
4leaves Boston lettuce, to garnish
Cherry tomatoes, to garnish

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