【焼豚】肉の塊！しっかりチャーシュー！圧力鍋で簡単時短で中華風！【中華】【叉焼】【丼】【飯テロ】Vol.99
お待たせしました！！肉の塊です！
COCOCORO動画の中でも大好評のチャーシュー！
今回は大西式の「本格中華風チャーシュー」をお届けします！！
圧力鍋を使えばその日のうちに簡単にできます！是非お試しください！
★圧力鍋 https://youtu.be/qxmbFDccLHI
★圧力鍋〜チャーシュー公開収録アーカイブ https://youtu.be/mKDNw0OODQY
★チャーハン2018 https://youtu.be/fGIeolGcvH4
★プチラ隼人チャーシュー https://youtu.be/g1aLbov3n8o
★角煮の作り方 https://youtu.be/kgQhEQfOx1Y
★鉄フライパン https://youtu.be/NUrwwUYh1yA
★自家製マヨネーズ https://youtu.be/2gQQd1H06I0
★ゆで卵 https://youtu.be/SLwIWK0kj5M
★材料
豚肩ロース 500g×2
ネギ青いところ 1本分 生姜薄切り 5枚
五香粉 小さじ１ オイスターソース 30g
醤油 240cc 砂糖 75g
紹興酒 90cc 甜麺醤 60g
水 300cc サラダ油 適量
★シェフ使用・おすすめ
ワンダーシェフ プロミドル 両手圧力鍋 10L https://amzn.to/2P0yxgT
調理用糸 https://amzn.to/2ImVtqf
シェフ使用鉄鍋 http://amzn.to/2C2Ph2P
中華鍋 http://amzn.to/2BD5vwc
※シェフ使用のものだと持ち手が熱くなるので、家庭用のおすすめはこちら
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五香粉 https://amzn.to/2slUGvv
ホールスパイス https://amzn.to/2CeQDFY
パウダースパイス https://amzn.to/2FnIiUe
ゴムベラ http://amzn.to/2By8y8Q
温度計 https://amzn.to/2Cje7cT
ボウル https://amzn.to/2JV67AW
甜面醤 https://amzn.to/2FONyAx
紹興酒 https://amzn.to/2FPvlD4
中国たまり醤油 https://amzn.to/2CIdA4u
オイスターソース https://amzn.to/2QP8Os2
東京都調布市の【料理うまいBar COCOCORO】よりシェフ大西によるエンターテインメントクッキングをお届け！
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京王線西調布駅徒歩6分！
自慢の３冷ホッピーやレモンサワーなどのお酒はもちろん、北海道ジビエ料理をはじめとしたお料理とシェフのトークも楽しみながら過ごせる『料理も美味しいBAR』です。
和やかで優しく温かい空間にしたいと思っています。
◆定休日・営業時間
月・火・金・土：１８時～午前２時（ラストオーダー午前１時）
日：１８時～午前０時（ラストオーダー２３時）
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★出演
シェフ 大西哲也 https://twitter.com/bbq0024
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ディレクター ムロサキショウタ https://twitter.com/m_syota_ts
代表 オノ https://twitter.com/ono_no_ani
★BGM提供 いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW 他
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